Dando
sequência à série de palestras promovidas periodicamente na Escola Estadual “Dr.
Adiron Gonçalves Boaventura”, o Projeto “Consumo de alimentos diet e light em
adolescentes de escolas públicas de Rio Paranaíba: ações educativas” apresentou
no dia 08 de agosto de 2012, no período matutino e vespertino a palestra sobre ‘Diferenças
em alimentos Diet
e Light”, ministrado pela Tecnóloga em Alimentos, Flávia Regina Passos.
Além de esclarecer quais as
características dos alimentos diet e light, a profissional explicou em quais situações é
recomendada ou não a utilização dos mesmos, bem como para quais pessoas eles
podem ser úteis.
Segundo a tecnóloga em
alimentos, Flávia Regina Passos, os
alimentos “diet” são alimentos formulados para dietas com restrição de algum
nutriente. Já os ”light” têm redução de pelo menos 25% em nutrientes ou
calorias. Por isso, os alimentos “diet” são indicados para dietas controladas,
já os “light” destinam-se a quem quer emagrecer ou manter o peso.
A palestrante também alertou
os presentes sobre o consumo indiscriminado de produtos “diet” e “light”. “Os
“diet”, por exemplo, podem não ter açúcar, mas podem ter excesso de gorduras.
Já os light podem ter menos gordura que um produto de referência, mas não são
isentos dela. Por isso, é importante a orientação de um nutricionista”,
acrescentou Flávia.
O Projeto “Consumo de alimentos diet e light em adolescentes de escolas públicas de Rio Paranaíba: ações educativas” ministrado na Escola Estadual “Dr. Adiron Gonçalves Boaventura é coordenado pela professora da Universidade Federal de Viçosa Campus Rio Paranaíba, Virgínia Souza Santos.
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