PALESTRA SOBRE GINÁSTICA LABORAL

Foi realizado no CVT de Rio Paranaíba a palestra sobre Ginástica Laboral, ministrado pelo fisionterapeuta da clínica FISIORIO Dr. André Couto.


Na palestra foram abordados temas sobre a postura correta durante o trabalho e realizados vários exercícios de alongamento.

CURSO DE PRODUÇÃO ARTESANAL DE ALIMENTOS

A Associação Comercial, Industrial e Agrícola de Rio Paranaíba (ACIARP) e Agência de Desenvolvimento Social (ADESRIO) em comum acordo com o Centro Vocacional Tecnológico (CVT) de Rio Paranaíba realizou nos dias 17 a 20 de maio o curso de Produção Artesanal de Alimentos, promovido gratuitamente pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR), em parceria com a Universidade Federal de Viçosa campus de Rio Paranaíba (UFV – CRP) e Prefeitura Municipal.

O curso teve como objetivo aperfeiçoar e melhorar a qualidade de vida de manipuladores de alimentos, principalmente pessoas que trabalham nas zonas rurais do município de Rio Paranaíba e donas de casa.

As alunas matriculadas tiveram uma carga horária total de 32 horas de curso, incluindo na metodologia os seguintes conteúdos: agente principal de contaminação dos alimentos, higiene pessoal, saúde e segurança no trabalho, seleção e preparo do material utilizado nesta atividade, higiene e esterilização das instalações e equipamentos.

Durante o curso foram fabricadas várias iguarias como: bolos, biscoitos, roscas, broas, tortas, produtos feitos à base de polvilho, fubá, amido de milho, farinha de trigo, onde buscou resgatar receitas da antiguidade.

As participantes que concluíram o curso receberam certificado e apostila.

PALESTRA SOBRE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS PARA AS ESPOSAS DOS TRABALHORES DA EMPRESA COOXUPÉ

As esposas dos trabalhadores da empreesa COOXUPÉ (Cooperativa Regional de Cafeicultores de Guaxupé), filial da cidade de Rio Paranaíba, tiveram a oportunidade de aprender a manipular os alimentos adequadamente para a fabricação.


O Centro Vocacional Tecnológico (CVT) de Rio Paranaíba promoveu no dia 12 de maio (9 h) a palestra "Manipulação Adequada de Alimentos". Os participantes tiveram noções de microbiologia; tipos de contaminação; higiene dos alimentos; alimentação e nutrição; grupos alimentares; armazenamento de alimentos; local adequado de trabalho, utensílios; equipamentos e qualificação profissioanal.

A empresa COOXUPÉ solicitou ao CVT um curso de alimentos para aperfeiçoar as esposas dos funcionários, no que diz respeito às boas práticas de fabricação. Este curso fez parte do "Dia de Campo" com trabalhadores da empresa, e como no dia 09 de maio foi comemorado o "Dia das Mães", a empresa criou também uma atividade para as esposas.


O conteúdo foi apresentado pela coordenadora do Laboratório Vocacional de Alimentos do CVT, Flávia Regina Passos. Para a realização da palestra o CVT conta com a parceria, além da empresa COOXUPÉ, da Universidade Federal de Viçosa-Campus de Rio Paranaíba e da Prefeitura Municipal.