quinta-feira, 14 de outubro de 2010

CONSERVA DE HORTALIÇAS


No dia 14 de outubro de 2010 foi realizada a aula prática sobre Conservas de Hortaliças para os alunos do curso de Ciências de Alimentos da UFV-CRP.

A aula prática teve como objetivo oferecer aos alunos uma visão global da indústria e da tecnologia de conservas de hortaliças, dotar da capacidade de estabelecer colheita e o consumo, apresentando fundamentos teóricos e práticos sobre o assunto, conforme exigência da legislação vigente.

Nenhum comentário: