DIFERENÇAS ENTRE ALIMENTOS DIET E LIGHT

Dando sequência à série de palestras promovidas periodicamente na Escola Estadual “Dr. Adiron Gonçalves Boaventura”, o Projeto “Consumo de alimentos diet e light em adolescentes de escolas públicas de Rio Paranaíba: ações educativas” apresentou no dia 08 de agosto de 2012, no período matutino e vespertino a palestra sobre ‘Diferenças em alimentos Diet e Light”, ministrado pela Tecnóloga em Alimentos, Flávia Regina Passos. 

Além de esclarecer quais as características dos alimentos diet e light, a profissional explicou em quais situações é recomendada ou não a utilização dos mesmos, bem como para quais pessoas eles podem ser úteis.

Segundo a tecnóloga em alimentos, Flávia Regina Passos,  os alimentos “diet” são alimentos formulados para dietas com restrição de algum nutriente. Já os ”light” têm redução de pelo menos 25% em nutrientes ou calorias. Por isso, os alimentos “diet” são indicados para dietas controladas, já os “light” destinam-se a quem quer emagrecer ou manter o peso.

A palestrante também alertou os presentes sobre o consumo indiscriminado de produtos “diet” e “light”. “Os “diet”, por exemplo, podem não ter açúcar, mas podem ter excesso de gorduras. Já os light podem ter menos gordura que um produto de referência, mas não são isentos dela. Por isso, é importante a orientação de um nutricionista”, acrescentou Flávia.

O Projeto “Consumo de alimentos diet e light em adolescentes de escolas públicas de Rio Paranaíba: ações educativas” ministrado na Escola Estadual “Dr. Adiron Gonçalves Boaventura é coordenado pela professora da Universidade Federal de Viçosa Campus Rio Paranaíba, Virgínia Souza Santos.

CURSO PREPARATÓRIO PARA O ENEM - 2012

INSCRIÇÕES NO CVT - RIO PARANAÍBA

INSCRIÇÕES ABERTAS PARA SELEÇÃO DE ALUNOS PARA O CURSO DE EDUCAÇÃO EMPREENDEDORA

Estão abertas as inscrições para o Curso de Especialização em Educação Empreendedora da UFSJ( Universidade Federal de São João Del Rei)

Inscrição: As inscrições deverão ser efetuadas no site do NEAD(WWW.nead.ufsj.edu.br), em formulário de inscrição próprio, a ser preenchido eletronicamente. A inscrição para o processo seletivo é gratuita.

Período de inscrição: 10/08/2012  a 19/08/2012

Processo seletivo: Ocorrerá no período de 20/08 a 21/08/12 e constará de análise dos dados informados, pelo candidato, no formulário de inscrição.

Período do curso: As aulas têm o  início previsto para setembro de 2012 e o encerramento previsto  para fevereiro de 2014.

Nº de vagas: 40 

As informações sobre o curso estão disponíveis no endereço eletrônico  NEAD/UFSJ:WWW.nead.ufsj.edu.br e no Polo UAB/ Araxá: 34- 3691 70 43 uabpoloaraxa@araxaeduca.mg.gov.br e no edital em anexo.

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POLO DE APOIO PRESENCIAL DE ARAXÁ
Universidade Aberta do Brasil
Av. Hítalo Ros, s/n - Prédio do SESI/SENAI
Bairro Santa Rita
Tel.: +55 34 3691-7043
uabpoloaraxa@araxaeduca.mg.gov.br

DESENVOLVIMENTO DO CURSO DE CORTE E COSTURA

               O curso de corte e costura iniciou em 08/05/2012 com duas turmas de participantes. A primeira etapa foi teórico-prática com a finalidade de ensinar a realizar medições e a criar modelos com lápis e papel. Na atual etapa as futuras profissionais já estão colocando em prática o que foi ensinado e confeccionam algumas peças do vestuário. As alunas sabem que teem potencial e estão se dedicando ao aprendizado, além disso, elas contam com uma instrutora experiente no ramo da alta costura, que é a D. Maria Helena. Percebe-se que os primeiros frutos do curso já estão sendo colhidos pelas participantes.

              Em breve colocaremos mais fotos... 

TRANSFORMAÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL EM EMBUTIDOS E DEFUMADOS

A ADESRIO - Agência para o Desenvolvimento Econômico e Social de Rio Paranaíba, em comum acordo com o CVT – Centro Vocacional Tecnológico de Rio Paranaíba, realizaram o curso de “Transformação de produtos de origem animal em embutidos e defumados”, em parceria com o SENAR – Serviço Nacional de Aprendizagem Rural. O curso teórico e prático, ministrado pela instrutora do SENAR, Márcia Maria Ferreira, realizou-se entre os dias 23 e 27 de julho de 2012 no CVT, com a carga horária de 40 horas.

Os participantes aprenderam todo o processo de produção, começando com noções de abate, evisceração, avaliação de vísceras e separação das bandas para o resfriamento; limpeza de tripas; aproveitamento dos miúdos e sobras comestíveis; cortes da carcaça suína; preparo da carne para defumação e processo de defumação, além de diversas práticas no preparo de embutidos e defumados como: lingüiça calabresa, salames, salaminho, salsichão de miúdos, bacon, presunto, pele e torresmo à pururuca, pé, rabo, focinho, orelhas e costela defumados e ainda peças nobres como, tender, copa e lombo defumados.

No treinamento, os participantes ainda obtiveram informações sobre rotulagem, embalagem, armazenamento e comercialização, higiene pessoal, cuidados com o meio ambiente e legalização junto aos órgãos competentes.

Segundo a instrutora do curso, Márcia Maria Ferreira, no processamento de defumados as atividades vão desde o abate do animal até o processamento das partes, separando as peças nobres como: lombo, lombinho, copa, costela, tender, presunto, bacon, lingüiças (pura frescal e defumada) e os itens para feijoada. “Cada produto tem o valor diferenciado de acordo com a classificação. Do animal, aproveitamos, ao máximo”, acrescentou.

CURSO DE ARTES EM FLORES

Entre os dias 11 a 13 de julho de 2012 foi realizado no CVT, gratuitamente, o curso de "Artes em Flores" com 3 turmas e a participação de 50 mulheres do município. 

Os arranjos podem ser confeccionados e vendidos a um bom preço. A empresa que deu o curso é de Belo Horizonte e deixou o seu contato no CVT. Estamos agendando com a mesma empresa um curso de "Artes com velas", que também é um curso muito interessante.